Blog

Het lievelingskostje van mijn zonen

21:10, 28 april 2011
zonen

​Een keer per week komen mijn zonen eten. Die zonen zijn niet alleen broers, maar ook vrienden en over een tijdje zelfs zakenpartners. Ze lusten alles wat ik ze wekelijks voorschotel, maar hun lievelingskostje is Amerikaanse salade met blue cheese dressing. Testen of ze gelijk hebben?

Verdeel over grote borden (alles is tenslotte big in Amerika) waterkersblaadjes, gesneden witlof, in stukjes getrokken radicchio, rucola of wat je maar aan licht bittere saladesoorten in huis hebt. Verdeel er dun gesneden bleekselderie en lente-uitjes in ringetjes over, alsook licht geroosterde pijnboompitten, knapperig gebakken reepjes bacon, blokjes avocado en ontpitte tomaat in stukjes. Maak met de staafmixer een dressing van 150 gram roquefort, 1,5 dl zachte olie. zoals arachide, 2 eetlepels witte wijnazijn, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel suiker, zout en peper. Druppel wat dressing over de salade. Dien meteen op met boerenbrood of stevig Brabants roggebrood met gezouten boter. Meer is voor dit feestmaal niet nodig.

En die foto? Dat is natuurlijk een geintje.


2011

2010

Nieuws

Cursusen Voor kinderen schrijven

Wil je ontdekken of je talent hebt om kinderverhalen en/of informatieve teksten voor kinderen te schrijven en wil je weten wat er in de beroepspraktijk allemaal bij komt kijken? In september start ik met een nieuwe basiscursus Voor kinderen schrijven. Voor gevorderden start in oktober een vervolgcursus. Geschikt voor wie stappen wil zetten met het schrijven van een kinderboek. Lees meer...

Kinderboekenweektip

'En de groeten van Haas' en 'Haas in de stad' zijn perfect om mee te werken tijdens de Kinderboekenweek. Kleuteruniversiteit biedt er twee prachtige projecten bij aan. Lees meer...

Op radio en tv

Met Fake! ben ik te horen en te zien geweest bij NOS radio 1 journaal en bij Brabants Bont van Omroep Brabant. Lees meer...

Hoe maak je een boek?

Bij mijn boek 'Hoe maak je een boek?' heeft uitgeverij Zwijsen inspirerende lestips beschikbaar gesteld. Lees meer...