Blog

Het lievelingskostje van mijn zonen

21:10, 28 april 2011
zonen

​Een keer per week komen mijn zonen eten. Die zonen zijn niet alleen broers, maar ook vrienden en over een tijdje zelfs zakenpartners. Ze lusten alles wat ik ze wekelijks voorschotel, maar hun lievelingskostje is Amerikaanse salade met blue cheese dressing. Testen of ze gelijk hebben?

Verdeel over grote borden (alles is tenslotte big in Amerika) waterkersblaadjes, gesneden witlof, in stukjes getrokken radicchio, rucola of wat je maar aan licht bittere saladesoorten in huis hebt. Verdeel er dun gesneden bleekselderie en lente-uitjes in ringetjes over, alsook licht geroosterde pijnboompitten, knapperig gebakken reepjes bacon, blokjes avocado en ontpitte tomaat in stukjes. Maak met de staafmixer een dressing van 150 gram roquefort, 1,5 dl zachte olie. zoals arachide, 2 eetlepels witte wijnazijn, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel suiker, zout en peper. Druppel wat dressing over de salade. Dien meteen op met boerenbrood of stevig Brabants roggebrood met gezouten boter. Meer is voor dit feestmaal niet nodig.

En die foto? Dat is natuurlijk een geintje.


2011

2010

Nieuws

Een prachtige herdruk!

Op veler verzoek een prachtige herdruk van 'Er was eens...'. Lees meer...

The making of Fake!

Altijd al willen weten hoe een boek tot stand komt? Kijk dan nu naar dit leuke filmpje dat Marijn Olislagers maakte. Lees meer...

Gratis e-boek van Haas!

Vanwege de Kinderboekenweek geven Gertie Jaquet, Gijs Sierman en Annemarie Bon je een gratis e-boek van Haas cadeau! Lees meer...

Vers van de pers

Maar liefst vijf nieuwe boekjes tegelijk vielen vandaag op mijn deurmat! En op alle vijf ben ik even trots! Lees meer...