Blog

Het lievelingskostje van mijn zonen

21:10, 28 april 2011
zonen

​Een keer per week komen mijn zonen eten. Die zonen zijn niet alleen broers, maar ook vrienden en over een tijdje zelfs zakenpartners. Ze lusten alles wat ik ze wekelijks voorschotel, maar hun lievelingskostje is Amerikaanse salade met blue cheese dressing. Testen of ze gelijk hebben?

Verdeel over grote borden (alles is tenslotte big in Amerika) waterkersblaadjes, gesneden witlof, in stukjes getrokken radicchio, rucola of wat je maar aan licht bittere saladesoorten in huis hebt. Verdeel er dun gesneden bleekselderie en lente-uitjes in ringetjes over, alsook licht geroosterde pijnboompitten, knapperig gebakken reepjes bacon, blokjes avocado en ontpitte tomaat in stukjes. Maak met de staafmixer een dressing van 150 gram roquefort, 1,5 dl zachte olie. zoals arachide, 2 eetlepels witte wijnazijn, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel suiker, zout en peper. Druppel wat dressing over de salade. Dien meteen op met boerenbrood of stevig Brabants roggebrood met gezouten boter. Meer is voor dit feestmaal niet nodig.

En die foto? Dat is natuurlijk een geintje.


2011

2010

Nieuws

Het allerverst van de pers

Het moet niet gekker worden: nog een prachtig zelfleesboek waar kinderen in groep 3 al vlot na de vakantie aan kunnen beginnen. Lees meer...

Nog verser van de pers!

Een dagboekje over de tuin van Kim, geschreven op AVI-start. Dat kunnen kinderen in groep 3 na de zomervakantie al snel zelf lezen! Lees meer...

Vers van de pers!

Superblij met twee nieuwe boekjes voor beginnende lezers. Lees meer...

Schrijven voor kinderen, iets voor jou?

Heb je altijd al voor kinderen willen schrijven? Maak er dan nu eindelijk eens werk van! In september gaat een nieuwe basiscursus van start. Lees meer...

Leesplein

Leesplein gaat verdwijnen tot verdriet van velen en ook van mij. Maar op de valreep kun je er nog een interview met me over Challenge lezen. Lees meer...