Blog

Het lievelingskostje van mijn zonen

21:10, 28 april 2011
zonen

​Een keer per week komen mijn zonen eten. Die zonen zijn niet alleen broers, maar ook vrienden en over een tijdje zelfs zakenpartners. Ze lusten alles wat ik ze wekelijks voorschotel, maar hun lievelingskostje is Amerikaanse salade met blue cheese dressing. Testen of ze gelijk hebben?

Verdeel over grote borden (alles is tenslotte big in Amerika) waterkersblaadjes, gesneden witlof, in stukjes getrokken radicchio, rucola of wat je maar aan licht bittere saladesoorten in huis hebt. Verdeel er dun gesneden bleekselderie en lente-uitjes in ringetjes over, alsook licht geroosterde pijnboompitten, knapperig gebakken reepjes bacon, blokjes avocado en ontpitte tomaat in stukjes. Maak met de staafmixer een dressing van 150 gram roquefort, 1,5 dl zachte olie. zoals arachide, 2 eetlepels witte wijnazijn, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel suiker, zout en peper. Druppel wat dressing over de salade. Dien meteen op met boerenbrood of stevig Brabants roggebrood met gezouten boter. Meer is voor dit feestmaal niet nodig.

En die foto? Dat is natuurlijk een geintje.


2011

2010

Nieuws

De Schoolschrijver slaat aan

Ik ben dit jaar Schoolschrijver op basisschool Tweelingen in Eindhoven. Het Eindhovens Dagblad schreef er een artikel over. Lees meer...

Leesplein

Leesplein gaat verdwijnen tot verdriet van velen en ook van mij. Maar op de valreep kun je er nog een interview met me over Challenge lezen. Lees meer...

Plot26

Voor Plot26 schreef ik met veel plezier twee korte verhalen: 'Breaking' en 'No escape room'. Lees meer...

Het allerverst van de pers

Bizar dat al mijn nieuwe boeken binnen een paar weken tijd verschijnen. En al ben ik op alle boeken supertots, met dit nieuwe boek ben ik extra blij! Challenge! Lees meer...

Vers van de pers

Nog een spiksplinternieuw boek waar ik heel trots op ben: 'Hoe maak je een boek?' Lees meer...

Getipt door de Kinderjury!

'Dat is je eigen zaak' is getipt door de Kinderjury! Lees meer...